清潔普遍被歸類為「非技術性工作」，看起來像「手板眼見功夫」，但假若能影隨清潔員的工作日常，會發現倒垃圾是一門學問。
倒樓清潔員多為獨行俠，沒有團隊夥伴一起找尋方法，他們靠自己的實戰經驗，嘗試從三方面取得平衡——工序既要省力快捷，又要能盡量避免受傷，服務質素亦要令住客滿意。
為此，他們各施各法，鑽研出各種土砲而實用的秘技，每天應用在重覆刻板的工作中，對髒亂的垃圾予以認真看待，實在讓人感覺他們「still alive」，絕不小覷自己的清潔員身分。
若然你有意加入清潔大軍，以下心得屬於必讀天書；否則，這份心得可以讓你參考如何在工作中保持朝氣。
文字：范嘉淋（「倒垃圾學堂」項目統籌）
攝影：Isaac Wong
好用的垃圾袋能「四兩撥千斤」
美姐在清潔行業打滾超過20載，她爽朗愛笑的個性，讓她在西營盤廣結良緣，處處都遇到熟人。跟在她身後（因她健步如飛），會發現她每天打招呼超過30次。她推著鐵車在路上會遇到清潔同行、傢俱店老闆、小巴司機、米舖老闆、洗衣店老闆娘等等。她總是面帶笑容，用清脆的聲線叫一聲：「你好啊！」
美姐使用的大白色袋帶有陣陣海味街獨有的鹹香味。追問下原來是海味店老闆用過的魚翅袋。魚翅袋容量大至可以容納兩個成人。她在唐樓以魚翅袋裝好每戶人家的垃圾，然後拉下樓梯。她形容拉下樓梯的動作叫「四兩撥千斤」既省力又快捷。尼龍袋質料堅靭耐用，足以每日在數百層樓梯之間滑來滑去也保持原好。而她的收藏中，還有洗衣店用過的洗衣袋、快遞店尼龍袋、超市運貨的大膠袋等。
在垃圾袋打一個結
美姐服務的大廈沒有垃圾房，「倒樓」前，她會坐在大廈的水泵房，做一點預備工夫。
她一邊聽著水泵房的抽水巨響，一邊為垃圾袋綁結——綁了結的垃圾袋，袋口收窄，再套落在垃圾桶內，就能緊緊卡在桶邊，不會輕易下滑。因此，當住戶放入重甸甸的垃圾，垃圾袋仍不會滑落，繼而把垃圾桶弄髒，加添額外清理的功夫。這個技巧在垃圾袋大小與垃圾桶相若的情況下尤其見效。
說到垃圾袋，美姐擔心垃圾徵費實施後，原本各式各樣的袋就不能重用：「垃圾無名，如果住戶無用指定膠袋，唔通我真係唔執（垃圾）？那變相我要買指定膠袋來包底，太貴，本來我人工已經不多，還要用咁貴的指定袋。點解一定要使用指定膠袋呢？依家做法又慳錢又環保。」
袋底墊有紙皮和報紙
持續工作是為了身體健康。從事倒垃圾超過30載的東哥認為，倒垃圾等同做運動，「有感冒的話，倒垃圾出一身汗就會好」。仔細看，垃圾桶底會墊有紙皮和報紙——紙袋用作固定袋底形狀、報紙用作吸走垃圾流出的水。
家居垃圾中，佔比重最大的是飯渣菜渣，即是廚餘。而其中一樣最常見的可怕垃圾便是食物湯汁。稍有不慎便會倒瀉，流滿整條走廊、樓梯。東哥說：「以前可以打開窗散吓陣味，依家消防條例（消防安全(建築物)條例）話，後樓梯做了打唔開嘅固定窗。」氣味在密封的後樓梯中，久久不散。
只有清潔員的努力並不足以維持環境衛生，住客也要通力配合。為與居民溝通，東哥便會親自構思告示。東哥平日喜歡讀詩，將告示揉合一點詩詞特色。他認為告示要琅琅上口，創作了一首首工整的「詩」。
由於衛生有問題
此桶真不勝負荷
一樓以上的住客
垃圾不得放在此
放回本層垃圾桶
如見到面斥不雅
人貴有自知之明
膠水管與紅白藍膠袋
如何將垃圾運走？有電梯的話當然方便，在沒有電梯的唐樓就只能另想辦法。拖行垃圾往往會令垃圾膠袋破裂。垃圾實在太重，清潔員笑指自己不會浪費氣力抽起來行。在另一棟唐樓，東哥同樣使用大袋把垃圾拉下樓梯。與美姐相似的是他同樣重用別人不用的袋。他使用紅白藍膠袋，內有紙皮及報紙墊底，用作吸垃圾水。在紅白藍膠袋的袋底，有兩條膠水管作軌道，方便拉下樓梯。最近他又轉用更加厚的膠袋，方便將垃圾「碌」下樓梯。
把垃圾袋繫在腰間
這是從事倒垃圾超過15載的華姐。她早上八時起來，凌晨三時入睡。每天工作17小時，服務過千名住客。華姐是個爽快又愛美的女子。她會為自己好好打扮，眉毛、唇膏也不缺少。每次影隨她開工，她都笑咪咪向人講解：「疊好啲垃圾袋，然後綁喺條腰，一抽出嚟就得。雙手唔使攞住垃圾袋，咁我做嘢就方便。」這大廈的垃圾桶有華姐一半高，因此垃圾袋也很長，有華姐的三分一那麼高。纏在腰間的垃圾袋乍看之下好像她的裙子。在後樓梯向下跑，掀起的風讓裙子翩翩，優雅萬分。
改裝「戰車」
每位清潔員都有自己的專屬「戰車」。鐵車是清潔行業最重要的架生。訂造鐵車的價錢高昂，因此較為經濟的做法便是「自己砌」。
東哥買來的現成小鐵車便於儲存，但不足以裝垃圾。於是在後巷找到一塊長木板，用鋸子𠝹出左右兩個卡口。把木板平放在鐵車上，增加可承載的垃圾量。
全哥的「戰車」由兩部現成鐵車及繩索組成，特別長。鐵車由自己燒焊製作，是他的得意之作，通行獨有。他故意造成一邊高，一邊低：「上上落落（馬路和行人路）都唔使用力。」而且兩邊都可以推，不用在狹窄的中西區馬路上轉方向。他在馬路和行人路之間穿梭，從遠處便能認他的長身戰車。他不時也要修補他的鐵車，才能繼續運作暢順。
很多清潔員也喜歡在鐵車扶手下紮出一個網。既防止垃圾向後滑，也能掛上不同物品。網的材質多數就地取材，找到麻繩就用麻繩，找到尼龍繩就用尼龍繩。壞了便修理，按需要慢慢加固。這個網的編織手法各異，還看各家功夫。需要放袋又加個扣，需要放水瓶又加個袋，按天氣、按自己需要變化。
